น้ำพริกอ่อง

สำหรับ 1-2 คน  

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

  • พืชบดแทนเนื้อสัตว์               50         กรัม
  • น้ำพริกน้ำเงี้ยว                             10         กรัม
  • มะเขือเทศ                                  180        กรัม
  • เต้าเจี้ยว                                       9          กรัม
  • น้ำต้มสุก                                     15          กรัม

วิธีทำ

  1. นำมะเขือเทศ น้ำพริก โขลกให้ละเอียดเล็กน้อย ตักพักไว้
  2. ตั้งกระทะไฟกลาง ลวนพืชบดแทนเนื้อสัตว์ให้สุก ใส่น้ำพริกน้ำเงี้ยว
  3. ผัดต่อด้วยไฟอ่อนเติมน้ำ ใส่เต้าเจี้ยว เร่งไฟแรงจนเดือด ปิดไฟ
  4. ตักเสิร์ฟ ทานกับผักสด หรือผักต้ม

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

เจ็ดใครหนอ

ทะเลาะกันเรื่องฝุ่น PM 2.5 บ้าจี้ เพ้อเจ้อ หรือว่าไม่รับผิดชอบ

สอนวิธีแปลผลเคมีของเลือด

ชีวิตเมื่อตายไปแล้ว

หมอสันต์สวัสดีปีใหม่ 2568 / 2025

ประกาศเลิกเดินสายบรรยาย และตอบคำถามโยเกิรตกับไขมันในเลือดสูงและเบาหวาน

อายุ 70 ปีถูกคนในบ้านไล่ให้ไปฉีดวัคซีนไข้เลือดออก

"ลู่ความสุข" กับ "ลู่เงิน"

หมอสันต์กราบขออภัย และขอเปิดรับสมัคร์แค้มป์พลิกผันโรคด้วยตนเอง (RDBY 33) ใหม่

ใช้ชีวิตแบบง่ายๆ (simply) ใส่ใจลงมือทำจริงจัง (deliberately) ทำแบบมีศิลปะ (artfully)