ยำถั่วพู

สำหรับ 1-2 คน

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

  • น้ำพริกเผา                                  30           กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว                            10           กรัม
  • น้ำปลา                                       10           กรัม
  • น้ำมะนาว                                    15           กรัม
  • พืชบดแทนเนื้อสัตว์               160         กรัม
  • ถั่วพู                                           100         กรัม
  • หอมเจียว                                    30           กรัม
  • กะทิ                                           30           กรัม

วิธีทำ

  1. นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่พืชบดแทนเนื้อสัตว์ลวนจนสุก 
  2. ลวกถั่วพูจนสุก และนำมาผ่านน้ำเย็น พักไว้
  3. ผสมน้ำพริกเผา กะทิ น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
  4. จากนั้นใส่ถั่วพู พืชบดแทนเนื้อสัตว์ คลุกให้เข้ากัน
  5. จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยหอมเจียว

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

เจ็ดใครหนอ

ทะเลาะกันเรื่องฝุ่น PM 2.5 บ้าจี้ เพ้อเจ้อ หรือว่าไม่รับผิดชอบ

สอนวิธีแปลผลเคมีของเลือด

ชีวิตเมื่อตายไปแล้ว

หมอสันต์สวัสดีปีใหม่ 2568 / 2025

ประกาศเลิกเดินสายบรรยาย และตอบคำถามโยเกิรตกับไขมันในเลือดสูงและเบาหวาน

อายุ 70 ปีถูกคนในบ้านไล่ให้ไปฉีดวัคซีนไข้เลือดออก

"ลู่ความสุข" กับ "ลู่เงิน"

หมอสันต์กราบขออภัย และขอเปิดรับสมัคร์แค้มป์พลิกผันโรคด้วยตนเอง (RDBY 33) ใหม่

ใช้ชีวิตแบบง่ายๆ (simply) ใส่ใจลงมือทำจริงจัง (deliberately) ทำแบบมีศิลปะ (artfully)