แกงพะแนงหมูกรอบ

สำหรับ 1-2 คนทาน

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

  • หมูกรอบจากพืช             55        กรัม
  • พริกแกงแดง                                14     กรัม
  • กะทิ                                            300      กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว                             17     กรัม
  • น้ำปลา                                         5         กรัม
  • มะเขือพวง                                   40        กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง                                10        กรัม
  • ใบมะกรูด                                      2         กรัม
  • เต้าหู้เหลือง                                 45        กรัม

วิธีทำ

  1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่หมูกรอบจากพืชลงไปย่างจนขึ้นสี ตักขึ้นพักไว้
  2. นำกระทะตั้งไฟ ใส่กะทิเคี่ยว ใส่พริกแกง ผัดจนสุก
  3. ใส่หมูกรอบ เต้าหู้เหลือง ปรุงรสด้วย น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา
  4. เร่งไฟจนเดือดจัด ใส่มะเขือพวง พริกขี้หนู ใบมะกรูดฉีก
  5. จัดเสิร์ฟ โรยใบมะกรูดซอยฝอย เพื่อความสวยงาม

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

เจ็ดใครหนอ

ทะเลาะกันเรื่องฝุ่น PM 2.5 บ้าจี้ เพ้อเจ้อ หรือว่าไม่รับผิดชอบ

สอนวิธีแปลผลเคมีของเลือด

ชีวิตเมื่อตายไปแล้ว

หมอสันต์สวัสดีปีใหม่ 2568 / 2025

ประกาศเลิกเดินสายบรรยาย และตอบคำถามโยเกิรตกับไขมันในเลือดสูงและเบาหวาน

อายุ 70 ปีถูกคนในบ้านไล่ให้ไปฉีดวัคซีนไข้เลือดออก

"ลู่ความสุข" กับ "ลู่เงิน"

หมอสันต์กราบขออภัย และขอเปิดรับสมัคร์แค้มป์พลิกผันโรคด้วยตนเอง (RDBY 33) ใหม่

ใช้ชีวิตแบบง่ายๆ (simply) ใส่ใจลงมือทำจริงจัง (deliberately) ทำแบบมีศิลปะ (artfully)