หลนเต้าเจี้ยว

สำหรับ 1-2 คน  

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

  • พืชบดแทนเนื้อสัตว์     33   กรัม
  • เต้าหู้ขาว                          66   กรัม
  • กะทิ                                 70   กรัม
  • เต้าเจี้ยวเมล็ด                   16    กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว                  25   กรัม
  • น้ำปลา                              2    กรัม
  • น้ำมะขามเปียก                  5     กรัม
  • หอมแดง                          15    กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง                     5     กรัม
  • พริกชี้ฟ้าเขียว                    5     กรัม

วิธีทำ

  1. นำพืชบดแทนเนื้อสัตว์ และเต้าหู้นวดกับกะทิ ใส่หม้อ ตั้งไฟกลาง
  2. ใส่เต้าเจี้ยว น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากัน
  3. ปรับไฟแรง พอเดือดใส่หอมแดง พริกชี้ฟ้าแดง พริกชี้ฟ้าเขียว
  4. ปิดไฟ  ตักเสิร์ฟคู่กับผักเคียง

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

เจ็ดใครหนอ

ทะเลาะกันเรื่องฝุ่น PM 2.5 บ้าจี้ เพ้อเจ้อ หรือว่าไม่รับผิดชอบ

สอนวิธีแปลผลเคมีของเลือด

ชีวิตเมื่อตายไปแล้ว

หมอสันต์สวัสดีปีใหม่ 2568 / 2025

ประกาศเลิกเดินสายบรรยาย และตอบคำถามโยเกิรตกับไขมันในเลือดสูงและเบาหวาน

อายุ 70 ปีถูกคนในบ้านไล่ให้ไปฉีดวัคซีนไข้เลือดออก

"ลู่ความสุข" กับ "ลู่เงิน"

หมอสันต์กราบขออภัย และขอเปิดรับสมัคร์แค้มป์พลิกผันโรคด้วยตนเอง (RDBY 33) ใหม่

ใช้ชีวิตแบบง่ายๆ (simply) ใส่ใจลงมือทำจริงจัง (deliberately) ทำแบบมีศิลปะ (artfully)