แกงเทโพ

สำหรับ 1-2 คน

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

  • พริกแกงคั่ว                              25        กรัม
  • หมูกรอบจากพืช         70        กรัม
  • ใบมะกรูด                                  1         กรัม
  • ลูกมะกรูด                                15         กรัม
  • น้ำสะอาด                                150       กรัม
  • กะทิ                                        200      กรัม
  • มะขามเปียก                               6        กรัม
  • ผักบุ้ง                                      100      กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว                          8      กรัม

วิธีทำ

  1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่หมูกรอบจากพืช ย่างจนขึ้นสี ตักขึ้นพักไว้
  2. นำกระทะตั้งไฟกลาง ใส่กะทิ ใส่พริกแกงคั่ว
  3. ผัดพริกแกงจนสุก ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว
  4. เร่งไฟจนเดือด ใส่ผักบุ้ง ใบมะกรูด ลูกมะกรูด

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

เจ็ดใครหนอ

ทะเลาะกันเรื่องฝุ่น PM 2.5 บ้าจี้ เพ้อเจ้อ หรือว่าไม่รับผิดชอบ

สอนวิธีแปลผลเคมีของเลือด

ชีวิตเมื่อตายไปแล้ว

หมอสันต์สวัสดีปีใหม่ 2568 / 2025

ประกาศเลิกเดินสายบรรยาย และตอบคำถามโยเกิรตกับไขมันในเลือดสูงและเบาหวาน

อายุ 70 ปีถูกคนในบ้านไล่ให้ไปฉีดวัคซีนไข้เลือดออก

"ลู่ความสุข" กับ "ลู่เงิน"

หมอสันต์กราบขออภัย และขอเปิดรับสมัคร์แค้มป์พลิกผันโรคด้วยตนเอง (RDBY 33) ใหม่

ใช้ชีวิตแบบง่ายๆ (simply) ใส่ใจลงมือทำจริงจัง (deliberately) ทำแบบมีศิลปะ (artfully)