ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม

สำหรับ 1 คน 

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

  • พืชบดแทนเนื้อสัตว์          75          กรัม
  • ข้าวหุงสุก                               200        กรัม
  • กะปิ                                       1            กรัม
  • น้ำปลา                                   9            กรัม
  • สาหร่ายคอมบุ                        5             กรัม
  • น้ำตาลทราย                          1          กรัม
  • พริกจินดาแดง                        3             กรัม
  • กระเทียมจีน                           5             กรัม
  • ผักคะน้า                                40           กรัม

วิธีทำ

  1. หมักพืชบดแทนเนื้อสัตว์ด้วย กะปิ น้ำปลา สาหร่าย พักไว้ 30 นาที
  2. นำกระทะใส่น้ำมัน กระเทียม ตั้งไฟกลาง ผัดจนกระเทียมสุก
  3. ใส่เนื้อบดที่หมักไว้ ผัดจนหอม ตามด้วยข้าว ผักคะน้า
  4. เร่งไฟแรง คนให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายทั่วกัน
  5. ใส่พริกจินดาแดง น้ำตาล คนให้เข้ากัน พร้อมตักเสิร์ฟ

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

เจ็ดใครหนอ

ทะเลาะกันเรื่องฝุ่น PM 2.5 บ้าจี้ เพ้อเจ้อ หรือว่าไม่รับผิดชอบ

สอนวิธีแปลผลเคมีของเลือด

ชีวิตเมื่อตายไปแล้ว

หมอสันต์สวัสดีปีใหม่ 2568 / 2025

ประกาศเลิกเดินสายบรรยาย และตอบคำถามโยเกิรตกับไขมันในเลือดสูงและเบาหวาน

อายุ 70 ปีถูกคนในบ้านไล่ให้ไปฉีดวัคซีนไข้เลือดออก

"ลู่ความสุข" กับ "ลู่เงิน"

หมอสันต์กราบขออภัย และขอเปิดรับสมัคร์แค้มป์พลิกผันโรคด้วยตนเอง (RDBY 33) ใหม่

ใช้ชีวิตแบบง่ายๆ (simply) ใส่ใจลงมือทำจริงจัง (deliberately) ทำแบบมีศิลปะ (artfully)