ข้าวซอย

สำหรับ 1-2 คน

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

  • พริกแกงข้าวซอย                        14         กรัม
  • กะทิ                                          300           กรัม
  • น้ำตาลมะพร้าว                            45           กรัม
  • น้ำปลา                                       25            กรัม
  • น้ำต้มสุก                                    100           กรัม
  • หมูกรอบจากพืช             55           กรัม
  • เส้นข้าวซอยแห้ง                          75           กรัม
  • มะนาว                                          5            กรัม
  • หอมแดง                                      10          กรัม
  • ผักกาดดองเปรี้ยว                         15          กรัม
  • พริกป่นคั่ว                                     3           กรัม
  • ผักชี                                             2           กรัม
  • เส้นข้าวซอยทอด                          30          กรัม

วิธีทำ

  1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่หมูกรอบจากพืช จี้ให้ขึ้นสี ตักขึ้นพักไว้
  2. ใส่กะทิลงในกระทะ พอเดือดใส่พริกแกงลงไปละลาย ใส่น้ำต้มสุก
  3. ปรุงรสด้วย น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ปรับไฟแรงพอเดือดใส่หมูกรอบ ต้มจนหมูกรอบดูดน้ำแกง พักไว้
  4. ตั้งน้ำให้เดือดจัด ใส่เส้นข้าวซอยลงไปลวกจนสุก ตักใส่ถ้วยราดน้ำข้าวซอย พร้อมเสิร์ฟ

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

เจ็ดใครหนอ

ทะเลาะกันเรื่องฝุ่น PM 2.5 บ้าจี้ เพ้อเจ้อ หรือว่าไม่รับผิดชอบ

สอนวิธีแปลผลเคมีของเลือด

ชีวิตเมื่อตายไปแล้ว

แจ้งข่าวด่วน หมอสันต์ตัวปลอมกำลังระบาดหนัก

อายุ 70 ปีถูกคนในบ้านไล่ให้ไปฉีดวัคซีนไข้เลือดออก

เสพย์ติดหนังโป๊และการช่วยตัวเอง (masturbation)

หมอสันต์สวัสดีปีใหม่ 2568 / 2025

เลิกเสียทีได้ไหม ชีวิตที่ต้องมีอะไรมาจ่อคิวต่อรอให้ทำอยู่ตลอดเวลา

ไปเที่ยวเมืองจีนขึ้นที่สูงแล้วกลับมาป่วยยาว (โรค HAPE)