เวย์โปรตีนไม่ได้ทำให้เป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ และครีอาทีนก็ไม่ได้ทำให้เป็นโรคไตเรื้อรัง

ลาเต้ เจ้าเสือยิ้มยาก ที่อันตรายสำหรับกระรอกและนกจนต้องเอากระดิ่งผูกคอไว้

เรียนคุณหมอสันต์

    ผมเทรนเวทประจำ และกินเวย์โปรตีนและ creatine ประจำ แต่พอได้อ่านพบว่าเวย์โปรตีนสัมพันธ์กับการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ก็ตกใจจนนอนไม่หลับ (https://www.dailymail.co.uk/health/article-14819681/protein-powder-bowel-cancer-risk.html) ยั้งใจไม่ไหวต้องเขียนมาหาคุณหมอ ขอความกรุณาด้วยครับ

.......................................................

ตอบครับ

    ลิ้งค์ที่คุณส่งมาให้นั้นเป็นข่าวของหนังสือพิมพ์ (Daily Mail) มีเนื้อหาสาระว่าหมออังกฤษคนหนึ่งชื่อเจมส์ คินรอสส์ ให้ข่าวว่ากินเวย์โปรตีนมีความสัมพันธ์กับการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ และ creatine ที่นักกล้ามชอบกินกันนั้นก็เป็นของไม่ดีควรเลิกกินเสีย จบข่าว

    ปกติบล็อกของหมอสันต์ไม่วิเคราะห์ข่าวจากหนังสือพิมพ์ เพราะส่วนใหญ่ ขอโทษ..มันเป็นขี้ แต่วันนี้ตื่นเช้ามายังไม่ทันตั้งใจจะตอบจดหมายฉบับไหนเลยจดหมายของคุณก็ป๊อบขึ้นมาและเผอิญแฟนบล็อกหมอสันต์จำนวนไม่น้อยสังกัดค่าย "บ้าโปรตีน" กับเขาด้วย จึงคิดว่าหยิบมาตอบเสียหน่อยก็คงจะมีประโยชน์

    1. ถามว่าเวย์โปรตีนสัมพันธ์กับการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่จริงไหม ตอบว่าไม่จริงครับ นี่ผมตอบตามหลักฐานนะ เพราะผมเองไม่ได้เป็นคนกินเวย์โปรตีนเป็นประจำ คือผมไม่เคยเห็นงานวิจัยระดับที่ดีแม้แต่ชิ้นเดียวที่จะแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างการกินเวย์โปรตีนกับการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ ถ้ามีงานวิจัยที่เชื่อถือได้ให้ผลว่าอย่างนั้นโผล่ขึ้นมาเมื่อไหร่ ผมจะรีบบอกให้คุณและแฟนบล็อกทุกท่านทราบทันทีทางบล็อกนี้ แต่ ณ ขณะนี้ไม่มี ที่หมออังกฤษคนนั้นพูด เขายกเมฆขึ้นมาเอง

    หลักฐานวิจัยที่เชื่อถือได้ พบว่าสิ่งที่สัมพันธ์กับการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ชัวร์ๆ มี 3 เรื่องใหญ่ๆ คือ 

(1) พันธุกรรม 

(2) อาหารและสารพิษในสิ่งแวดล้อม เช่นงานวิจัยพบว่าการกินไส้กรอกเบคอนแฮม และการกินเนื้อของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมมากๆร่วมกับกินกากน้อยๆ สัมพันธ์กับการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ เป็นต้น

(3) การสูญเสียดุลยภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้ งานวิจัยพบว่าจุลินทรีย์ก่อโรคบางชนิดบางกลุ่มสัมพันธ์กับการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่มากขึ้น

    2. ถามว่าครีอาทีน (Creatine) ซึ่งเป็นอาหารเสริมที่นักกล้ามกินกันดกดื่นมีผลเสียต่อสุขภาพจริงไหม ตอบว่าไม่จริงหรอกครับ ผมยังไม่เคยมีงานวิจัยใดๆบ่งชี้ว่าครีอาทินทำให้เกิดผลเสียอะไร อย.สหรัฐ (FDA) จัดครีอาทินไว้ในหมวดอาหารปลอดภัย (GRAS)

    อนึ่งครีอาทีนนี้เป็นคนละตัวกับครีอาตินีน (Creatinine) ที่ใช้เป็นตัวคำนวนตัวชี้วัดการทำงานของไต (GFR) อย่าสับสน แต่มันอาจนับญาติกันห่างๆได้ กล่าวคือถ้าครีอาทีนเหลือใช้จากกล้ามเนื้อ มันจะถูกเผาผลาญไปเป็นครีอาตินีนซึ่งเป็นของเสียที่จะต้องถูกขับออกไปทางไต ถ้ากินครีอาทีนเข้าไปมากมันจะค้างอยู่ในกระแสเลือดจนไตขับออกไม่ทัน เมื่อไปตรวจการทำงานของไตอาจได้ผลว่าการทำงานของไตแย่ลงกว่าความเป็นจริง แต่ทั้งนี้ไม่ได้หมายความว่าเป็นโรคไตเรื้อรัง ไม่เกี่ยวกันเลย  

    ถามว่าแล้วครีอาทีนนี้มันทำให้กล้ามโตจริงไหม ตอบว่าหากไม่เล่นกล้ามแม้จะกินอะไรกล้ามก็ไม่โต แต่หากเล่นกล้ามจะเอาอะไรมากินด้วยก็มักทำให้กล้ามโตได้ทั้งนั้น รวมทั้งการกินครีอาทีนนี้ด้วย งานวิจัยพบว่านักเล่นกล้ามที่กินครีอาทีนมีมวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้นมากกว่านักเล่นกล้ามที่กินยาหลอก

    แต่สำหรับแฟนบล้อกหมอสันต์ซึ่งส่วนใหญ่เป็นสว.แต่อยากมีกล้าม อย่าเพิ่งรีบไปหาซื้ออะไรมากินเลยครับ ขอให้ไปออกกำลังกายย็อกๆแย็กๆเพื่อฝึกความแข็งแรงให้กล้ามเนื้อให้สำเร็จสักหนึ่งเดือนก่อน พูดง่ายๆว่าให้ไปเล่นกล้ามก่อน เดือนเดียวกล้ามมันก็จะขึ้นรวมทั้งความแข็งแรงกระฉับกระเฉงก็จะเพิ่มขึ้นด้วย ถ้าตั้งใจกินอาหารปกติให้อิ่มและขยันเล่นกล้ามไปนานเป็นเดือนแล้วกล้ามยังโตและร่างกายยังไม่แข็งแรงขึ้น ช่วยเขียนจดหมายมาหาผมหน่อย ผมจะขอเอากรณีของท่านไปรายงานเป็นวิทยาทานไว้ในวารสารการแพทย์ให้คนทั่วโลกรู้ได้รับรู้ว่ากรณีพิศดารแบบนี้ก็มีด้วย หิ..หิ

นพ.สันต์ ใจยอดศิลป์