คุณภาพของดินส่งผลถึงคุณภาพของพืชอาหารซึ่งส่งผลต่อเนื่องถึงสุขภาพของคน
(ภาพวันนี้ / ในฤดูที่ไร้สีสันของดอกไม้เมืองหนาว อ่อมแซ่บก็ได้ขึ้นเป็นดาราหน้ากล้อง) คุณหมอสันต์ที่นับถือ ผมเป็นวิศวกร ภรรยาผมป่วยเป็นโรคภูมิแพ้และหอบหืดแบบว่าแพ้สาระพัด เรียกว่าแพ้จนคุณภาพชีวิตแย่มากจริงๆ ผมอยากปรึกษาคุณหมอว่าการแพ้สาระพัดแบบนี้มันมีเหตุมาจากอะไร พอไปพักต่างจังหวัด กินอาหารแบบที่กินอยู่ในกรุงเทพนั่นแหละ คือปกติก็กินหนักไปทางพืชอยู่แล้ว แต่อาการดีขึ้น จนผมมีความคิดจะ early ย้ายออกจากกทม.พาภรรยาไปอยู่บ้านเก่าของผมที่จังหวัดสุโขทัย ไปทำเกษตรพอเพียงเพื่อรักษาโรคให้ภรรยา คุณหมอว่าจะดีไหมครับ …………………………………………………… ตอบครับ อ้อ.. เดี๋ยวนี้จะย้ายบ้านก็ต้องมาถามหมอสันต์แล้วเหรอนี่ ฮี่..ฮี่ 1.. ถามว่าการแพ้สาระพัดในวัยผู้ใหญ่เกิดจากอะไร ตอบว่าไม่มีใครทราบหรอกครับ ทราบแต่ว่าที่ไปตรวจว่าแพ้โน่นแพ้นี่แล้วหลีกเลี่ยงนั้นไม่สามารถแก้ปัญหาได้ มีแต่จะก่อปัญหาใหม่คือใช้ชีวิตยากขึ้น คุณภาพชีวิตแย่ลง มีสมมุติฐานซึ่งแปลว่าการคาดเดาในเรื่องโรคภูมิแพ้นี้แยะมาก แต่ไม่มีหลักฐานสน...