DrSant

น้ำตกแมมมอธ ฟอลล์ (สหรัฐฯ)  (หมอสันต์พูดกับสมาชิก SR เรื่อง "ปัญญาชนิดพาพ้นทุกข์")     สมาธิมีสองแบบ     เมื่อกี้สมาชิกท่านหนึ่งบอกว่าได้ใช้ชีวิตโดยยึดมั่นอยู่กับศีล สมาธิ ปัญญา ตลอดมา       ผมขอจับเอาคำพูดของท่านมาขยายหน่อยนะ ขอขยายเฉพาะคำว่าสมาธิ กับปัญญา     คำว่า "สมาธิ" นั้น ทุกท่านก็รู้อยู่แล้วว่าคือภาวะที่ใจของเรานิ่งอยู่ ไม่วอกแวก ซึ่งเราจะมาถึงจุดนี้ได้ก็ด้วยการจดจ่อความสนใจของเราไว้ที่อะไรสักอย่างเช่นลมหายใจ หรือแม้กระทั่งหนังสือที่กำลังอ่าน งานที่กำลังทำ เป็นต้น       เพียงแต่ผมอยากจะย้ำเตือนนิดเดียวว่าสมาธิชนิดที่ต้องจดจ่อนี้ จะไม่นำพาให้เราเห็นหรือเกิดปัญญาพาพ้นทุกข์แต่อย่างใด เพราะเมื่อเราจดจ่อเราก็เห็นเฉพาะสิ่งที่เราจดจ่อ จะไปเห็นอะไรอย่างอื่นที่ประเทืองปัญญาได้อย่างไร     ส่วนสมาธิแบบที่จะทำให้เราเกิด ปัญญาพาเราให้เข้าถึงความสุขที่ข้างในนั้นเป็นสมาธิอีกแบบหนึ่ง คือเป็นสมาธิแบบที่ใจสามารถนิ่งอยู่ได้โดยไม่ต้องจดจ่ออะไร และไม่ถูกความคิด "แฮ้ก" ด้วย      อ้าว แล้ว สมาธิแบบไม่จ...

กราบเรียนคุณหมอสันต์     ผมได้เริ่มกินอาหารแบบพล้านท์เบสมาได้สามเดือนแล้วเพื่อจะเลิกยาเบาหวานทั้งสามตัวให้ได้ ตอนนี้ลดยาได้จากสามตัวเหลือหนึ่งตัว แต่ไม่สามารถลดต่อไปได้เพราะหากหยุดยาหมดน้ำตาลก็จะขึ้นสูงอีก น้ำหนักก็ลดลงมา 4 กก.แล้ว แต่ไม่สามารถลดลงต่อไปได้อีกแล้ว ยังมีอะไรที่ทำได้อีกไหมนอกจากการกินอาหารพล้านท์เบส เพื่อจะให้เลิกยาเบาหวานให้ได้ ......................................... ตอบครับ     ในการรักษาเบาหวานด้วยอาหาร การเลือกชนิดอาหารที่กินเช่นกินแต่พืช (plant based diet) เป็นตัวช่วยที่สำคัญที่สุดก็จริง แต่ยังมีปัจจัยร่วมอย่างอื่นที่สำคัญไม่แพ้กันซึ่งควรทำควบคู่กับไปจึงจะได้ผลในการรักษาเบาหวานสูงสุด คือ       1. อดอาหารแบบ IF (Intermittent Fasting) โดยกินมื้อแรกแต่หัววัน และจบมื้อสุดท้ายให้เร็ว (early time restrictive feeding- eTRF) งานวิจัย [1] เปรียบเทียบคนงดอาหารด้วยวิธี IF สองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งให้กินเช้าพร้อมกับตะวันขึ้น แล้วจบมื้อสุดท้ายให้ได้ก่อนบ่ายสามโมง เรียกว่ากลุ่มกินแบบ 18/6-eTRF กับอีกกลุ่มหนึ่งอดอาหาร IF แบบ 12/12 คือมีช่วงอด 12 ช...

น้ำพุร้อนแคสเซิล ที่เยลโลว์สโตน ปาร์ค สหรัฐฯ   กราบเรียนคุณหมอสันต์ หนูมีเรื่องซึ่งสลัดออกไปจากใจไม่ได้ จึงจมดิ่งอยู่กับความผิดหวัง คุณแม่พาไปพบพระอาจารย์ให้ท่านสอนสติสมาธิให้ หนูก็นั่งหลับตาไปแต่ไม่ได้ประโยชน์อะไรเลย เอาเข้าจริงๆหนูยังไม่รู้เลยว่าสติคืออะไร สมาธิคืออะไร แล้วมันจะมาช่วยอะไรหนูในตอนนี้ได้ทันการละคะ .................................................... ตอบครับ     ไม่ใช่คุณคนเดียวหรอกที่ไม่รู้ว่าสติคืออะไร สมาธิคืออะไร คนโน้นเขาว่างั้น คนนี้เขาว่างี้ แต่คนที่มีความทุกข์ก็ยังทุกข์อยู่เหมือนเดิม ไม่ว่าสติสมาธิมันจะคืออะไรก็ตาม     คุณมาลองวิธีของผมดูมั่งดีกว่า     วิธีของผมไม่ต้องยุ่งกับคำว่าสติ หรือสมาธิ ไม่ต้องยุ่งกับการนั่งหลับตาในแบบใดๆ วิธีของผมคือคุณต้องจดจำความคิดของคุณให้แม่น  ความคิดก็คือประสบการณ์ในใจของเรา ในกรณีของคุณนี้ความผิดหวังที่คุณจมอยู่ด้วยนั่นแหละคือความคิด มันหมุนวนโผล่ขึ้นมาในหัวของเราอย่างซ้ำซาก สิ่งที่ผมจะให้คุณทำคือให้คุณจดจำมันให้ได้ เออ จดจำความคิดนั่นแหละ จดจำมันให้แม่น บางทีมันแยะย่อยยุบยิบยับเกินไป คุณก็อา...

  ลองหันมาเอาดีทางไม้กระถาง   (หมอสันต์สอนเรื่องการจัดการความเครียดให้กลุ่มผู้มาเข้าแค้มป์ลดน้ำหนัก) ความเครียด คือการที่ร่างกายและจิตใจของเราสนองตอบต่อสิ่งคุกคาม      สมัยเราอยู่ป่า สิ่งคุกคามหลักคือสัตว์ร้ายต่างๆ เช่น เสือ สิงโต เจอพวกมันเข้าเมื่อไหร่เราก็เครียดเมื่อนั้น มันไปแล้วเราก็หายเครียด      สมัยนี้เรามาอยู่ในเมือง สิ่งคุกคามหลักคือความคิดของเราเอง เช่นความกังวล ความกลัว ความอยากได้สิ่งที่ไม่มี ความอยากหนีสิ่งที่มีอยู่ เป็นต้น ความคิดเหล่านี้เมื่อเกิดขึ้นแล้วมักไม่ไปไหน มีแต่วนเวียนซ้ำซากอยู่ในใจ ทำให้ความเครียดในสมัยนี้เป็นความเครียดเรื้อรัง ความเครียดเรื้อรัง ทำให้เกิดโรคได้ทุกโรค โดยกลไกที่ความเครียดก่อให้เกิดสารเคมีจำนวนหนึ่งขึ้นในร่างกาย เรียกรวมๆว่าฮอร์โมนเครียด สารเคมีเหล่านี้จะเข้าทำปฏิกริยาทางเคมีกับรหัสพันธุกรรมหรือยีนในเซลล์ ยังผลให้เปลี่ยนการทำงานของยีนได้ ( epigenetic ) ตัวยีนที่เปลี่ยนการทำงานไปนี่แหละ ที่ทำให้เกิดโรคต่างๆได้ การจัดการความเครียด ก็คือการรับมือกับความคิดของเราเอง ว่าจะรับมือกับความคิดของเราเองอ...

หมาป่า ตัวจริง เสียงจริง คุณหมอครับ เพื่อนแนะนำให้ผมกินขนมปังทำจากแป้งไรน์ เขาว่ามันดีสำหรับคนเป็นเบาหวานอย่างผม ผมอยากทราบว่าขนมปังแป้งไรน์กับขนมปังแป้งสาลีผลต่อสุขภาพมันต่างกันอย่างไรครับ .......................................................... ตอบครับ     ก่อนตอบคำถามขอพูดถึงประเด็นที่สำคัญของการเลือกหรือการทำขนมปังในสามประเด็นสำคัญก่อนนะ คือ      ประเด็นที่ 1. การใช้แป้งไม่ขัดสี (whole wheat) แทนการใช้แป้งขัดขาว (white flour) เป็นประเด็นสำคัญสูงสุด เพราะแป้งไม่ขัดสีเป็นแหล่งของกากชนิดละลายได้ซึ่งเป็นตัวชลอการดูดซึมโคเลสเตอรอลและน้ำตาล นอกจากนี้ยังเป็นอาหารเลี้ยงจุลินทรีย์ชนิดที่ผลิตโมเลกุลสายโซ่ขนาดสั้น (SCFA) เลี้ยงดูเม็ดเลือดขาวของร่างกายด้วย     เรื่องนี้แตกเป็นประเด็นย่อยได้สามประเด็น       หนึ่ง คือ การมีฉลากแปะไว้โต้งๆว่าเป็น whole wheat ย่อมจะดีกว่าไม่มี       สอง คือ ต้องดูลึกลงไปถึง % ของโฮลวีทด้วยว่ามีกี่เปอร์เซ็นต์ เพราะอย่างในบางประเทศถ้าผสมโฮลวีทแค่ 5% ก็ขึ้นป้ายว่าเป็นขนมปังโฮลวีทได้แล้ว ในเ...

เดินป่าที่อุทยานแห่งชาติร็อกกี้เมาเทน อาจารย์สันต์คะ อยากปรึกษาอาจารย์ว่าเมื่อเครือข่ายชุมชนมีแผนเอาป่าชุมชนมาทำกิจกรรมอาบป่าเพื่อสุขภาพและหารายได้ให้ชุมชน อาจารย์มีคำแนะนำอย่างไร และอยากขอความเห็นอาจารย์เรื่องตัวชี้วัดที่น่าเชื่อถือเช่นจำนวน NK และ telomere length ด้วย     ......................................... ตอบครับ      1. หัวใจของการอาบป่าคือ disconnect / reconnect หมายความว่าตัดขาดหรือ disconnect จากความคิดและสื่อความคิด เช่น โซเชียลมีเดียต่างๆและเรื่ องราวในหัว แล้วมาเชื่อมต่อหรือ reconnect กับสิ่งรอบตัวผ่าน sense ทั้ง 5 อันได้แก่ ภาพ เสียง กลิ่น รส สัมผัส ดังนั้นหัวใจของการอาบป่าคื อการฝึก focus in the NOW หรือ meditation หรือการฝึกความรู้ตัว (awareness) โดยอาศัยป่าเป็นเครื่องมือ      2. หัวใจของการอาบป่าเข้าใจและเข้ าถึงยาก การจะให้คนเข้าถึงหัวใจการอาบป่ าต้องตัดอะไรที่ไม่เกี่ ยวออกไปให้หมด ไม่เอามาพูดถึ งปะปนกันเลยเด็ดขาด ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การอนุรักษ์ธรรมชาติ ความหลากหลายทางชีวภาพ การปลูกหรือฟื้นสภาพป่า การทำวนเกษตร เป็...